Resep Masakan Sayur Cepokak Teri Tanjan

dibalik bentuknya yang kecil cepokak ternyata memiliki banyak kandungan gizi dan nutrisi di dalam biji dan buahnya, biasanya dijadikan menu sambal atau pelengkap lalapan.. kali ini cepokak akan dimasak bersamaan dengan ikan teri tanjan yang pastinya dapat menggugah selera.
berikut resepnya 🖤

Bahan-bahan:

• cepokak 500gr
• bawang putih 4siung 
• bawang merah 8siung 
• cabai merah 5buah
• cabai hijau 10buah 
• terasi (1sachet kecil)
• teri tanjan 200gr
• minyak goreng
• garam
• penyedap rasa

cara memasak:

1. cuci bersih cepokak, rebus dan beri garam. tiriskan jika sudah setengah matang
2. goreng teri hingga matang
3. bakar terasi ½matang
4. tumbuk halus semua bumbu dan terasi
5. siapkan penggorengan, dan tumis bumbu
6. masukkan ikan teri tanjan (oseng²)
7. masukkan cepokak lalu oseng² hingga bumbu menyatu
8. taburi penyedap rasa
9. sajikan ketika sudah matang

selamat mencoba 🖤

sayur

0

Resep Masakan Sayur Asem Tradisional

sayur asem merupakan salah satu masakan tradisional khas nusantara,tergolong masakan murah meriah dengan bahan-bahan yang mudah diperoleh dipasaran,memiliki asupan gizi & vitamin yang baik yang pada umumnya disajikan bersamaan dengan sambal terasi,tempe atau ikan asin goreng 🖤

bahan-bahan :
(untuk bumbu)

• bawang merah 8butir
• bawang putih 6butir
• cabai merah 5helai
• kemiri 2butir
• garam secukupnya

(untuk sayur asem)

• kacang tanah 200gr
• jagung manis 2buah
• kacang panjang 1ikat (potong 3cm)
• labu siam 1buah (potong dadu)
• kol ½ roll
• tangkil & daunnya
• asam jawa 1buah
• gula merah 1ring kecil
• lengkuas 3cm (sudah digeprek)
• air secukupnya

langkah-langkah :
(membuat bumbu)

1. cuci bersih bawang,cabai,kemiri
2. tumbuk jadi satu hingga halus
3. beri garam secukupnya

(membuat sayur asem)

1. siapkan panci,beri air secukupnya dan rebus hingga mendidih
2. ketika sudah mendidih,masukkan sayuran yang sudah dibersihkan (tangkil,labu siam,jagung,lengkuas yg sudah digeprek,kacang tanah & kacang panjang)
3. 5menit kemudian masukkan gula merah,asam jawa dan bumbu yang sudah ditumbuk halus..aduk rata
4. selanjutnya masukkan kol & daun tangkil (melinjo)
5. biarkan mendidih hingga semua bumbu menyatu dan matang
6. terakhir..tuangkan kedalam wadah yang sudah disiapkan, segera sajikan untuk disantap bersama orang-orang tersayang..

selamat mencoba 🖤

sayur

1

Resep Masakan Tumis Kacang Panjang Butas (Bumbu Tempe Pedas)

citarasa asli indonesia yang 90% penduduk menyukai rasa pedas,rasakan khas-nya tumis kacang panjang yang dimasak secara sederhana membakar lidah,namun berbeda dari yang biasanya.. pecinta pedas! 🖤

Bahan-bahan :

• kacang panjang 1 ikat
• cabai rawit merah ¼kg
• cabai merah ¼kg
• tempe ½potong
• bawang merah 5pcs
• bawang putih 3pcs
• jahe
• garam
• masako
• minyak

Langkah-langkah :

1. iris kacang panjang ukuran sedang,cuci hingga bersih beserta cabai & bawang
2. iris jahe ukuran 2cm lalu cuci bersih
3. tumbuk bawang merah&putih,jahe beri ½sdm garam
4. masukkan tempe yang sudah diiris kecil²,cabai rawit merah,cabai merah kedalam blender kemudian giling halus
5. siapkan penggorengan
6. masukkan sambal giling tempe&bumbu kewajan yang sudah siap tumis
7. beri masako secukupnya (sesuai selera)
8. masukkan kacang panjang oseng² hingga matang..dan sajikan 

Selamat Mencoba 🖤

sayur

0