Resep Masakan Cumi Manis Pedas

Meskipun beberapa orang mengatakan sulit dalam pengolahan cumi,karena cumi salah satu makanan laut yang memiliki rasa khas dan pengolahannya berbeda dari makanan laut lainnya
jangan khawatir.  resep masakan cumi yang satu ini sangat simpel, dan menjadi salah satu masakan spesial yang memiliki rasa nikmat.. berikut resep Cumi manis pedas 🖤

Bahan-bahan : 

• 600 gram cumi-cumi segar
• bawang putih 2siung
• bawang bombay 2buah
• cabai hijau 10helai
• cabai merah 8helai
• jahe digeprek ½buah
• jeruk nipis (peras ambil airnya) 1buah
• kecap asin 1sdm
• saus tiram 1sdm
• margarine 2sdm
• garam secukupnya
• gula secukupnya
• merica secukupnya
• air secukupnya

cara membuat :

1. cuci bersih cumi buang tintanya (tergantung selera)
2. kemudian potong dan rebus dalam air selama kurang lebih 15 menit saja. Angkat dan tiriskan.
3. panaskan margarine dalam wajan
4. masukan bawang bombay & bawang putih yang sudah ditumbuk,tumis hingga beraroma harum.
5. tambahkan jahe yang sudah digeprek, dan irisan cabai hijau&merah.
6. tuangkan air sebanyak 100ml
7. tambahkan bahan lainnya, jeruk nipis, gula, kecap asin, saus tiram, garam dan merica, lalu aduk rata.
8. masukan cumi yang sudah  direbus ,kemudian oseng-oseng.
9. setelah bahan dan bumbu larut cukup mengental..segera hidangkan.
10. sajikan bersama nasi hangat dan makanan pendamping lainnya..

selamat mencoba 🖤

ikan&seafood

0

Resep Masakan Pindang Patin Bening

pindang dengan bahan baku ikan patin juga bumbu-bumbu sederhana,resep pindang berikut mempunyai rasa gurih yang sedap..apalagi kuahnya sangat segar dan nikmat 🖤
bahan-bahan : 

• ikan patin 1ekor (potong jadi 4bagian)
• cabe merah 5pcs
• cabe rawit 7pcs
• bawang merah 2siung
• bawang putih 3siung
• kunyit 3cm
• kemiri 1pcs
• ketumbar ½sdm
• jahe 3cm
• lengkuas 3cm
• serai 1helai
• daun salam 2helai
• daun kemangi
• tomat 1buah
• asam kandis 1pcs
• air matang 5gelas
• garam&gula secukupnya
• minyak goreng

langkah-langkah :

1. cuci bersih semua bahan-bahan
2. tumbuk halus cabai merah,ketumbar,kemiri dan jahe
3. tumis bumbu yang sudah ditumbuk kemudian beri air matang
4. ketika sudah mendidih,masukkan ikan patin yang sudah dicuci bersih,garam&gula,lengkuas yang sudah digeperek,beri serai dan daun salam..
5. masukkan cabai rawit tidak diiris,asam kandis dan diamkan selama 15menit
6. terahir,jika sudah matang berikan daun kemangi juga irisan tomat sebagai toppingnya, aduk rata.. siap sajikan!

selamat mencoba🖤

ikan&seafood

0