Resep Masakan Sambal Terong Goreng Pedas

Terong ungu merupakan salah satu jenis sayuran yang kaya akan manfaat bagi kesehatan tubuh, yang dapat menangkal radikal bebas, memberi nutrisi pada otak, melancarkan sistem pencernaan, dsb. yang disayangkan masih banyak orang yang belum mengetahui khasiat dari terong.
terong ungu ini jika dimasak dengan bumbu yang pas dan menyesuaikan selera kita,pasti sangat lezat untuk disantap . berikut resep Sambal Terong Goreng Pedas 🖤

bahan-bahan :

• terong ungu segar (4buah)
• 100 ml air putih bersih
• kecap manis (3sdm)
• minyak goreng secukupnya
• penyedap rasa secukupnya

bumbu yang dihaluskan :

• tomat merah (2pcs)
• cabe rawit merah (7pcs)
• bawang merah (6siung)
• bawang putih (4siung)
• garam secukupnya

cara membuat : 

1. kupas terong dari tangkainya
2. potong terong ungu (sesuai selera)
3. cuci bersih terong,bawang dan cabai
4. goreng terong (½ matang) lalu tiriskan
5. tumis bumbu yang sudah dihaluskan,hingga beraroma
6. masukkan terong goreng,kemudian aduk rata hingga menyatu
7. tambahkan kecap manis,garam dan penyedap rasa
8. lalu tuangkan air, aduk sebentar biarkan sampai bumbu meresap dan matang
9. sambal terong goreng pedas siap disajikan

selamat mencoba 🖤