Resep Masakan Orak arik Jamur Hioko

dengan nama aslinya dalam bahasa Jepang,jamur Hioko adalah jamur pangan asal Asia Timur yang terkenal di seluruh dunia. di Indonesia lebih dikenal dengan nama jamur jengkol, karena bentuk dan aromanya seperti jengkol walaupun bagi sebagian orang rasa jamur ini seperti rasa petai. bagaimana jika kita padukan rasa & aroma jamur ini dengan sayuran asli Indonesia? sudah pasti nikmat dengan cita rasa khas lidah Indonesia tentunya .. berikut resep orak arik jamur Hioko 🖤

bahan-bahan :

isi orak-arik :

batang seledri

jamur hioko

kentang

kacang panjang muda

wortel

minyak wijen

ayam filet (potong dadu/tahu kotak)

saus tiram (untuk merendam ayam)

air

bumbu :

• bawang putih (4siung)
• bawang merah (3siung)
• lada bubuk

cara membuat :

1. cuci bersih semua bahan-bahan
2. tumbuk halus bawang putih&merah beri lada
3. iris tipis jamur hioko lalu rendam di air bersih (5menit)
4. iris tipis ayam fillet kemudian peras dan rendam didalam saus tiram  (5menit)
5. kentang (iris panjang 4cm)
6. wortel (iris panjang 4cm)
7. kacang panjang (iris 4cm)
8. batang seledri (iris 3cm,bentuk jajarangenjang)
9. tumis bumbu hingga beraroma dan berubah warna
10. masukkan ayam,tambahkan irisan batang seledri & jamur hioko
11. tambahkan minyak wijen secukupnya
12. masukkan air panas 200 ml
13. tunggu hingga mendidih
14. lalu masukkan kentang,buncis, wortel,kacang panjang (bersamaan)
15. oseng-oseng hingga rata dan matang sempurna
16. orak arik jamur hioko siap dihidangkan!

selamat mencoba🖤