Resep Membuat Sambal Terasi

sambal terasi pada umumnya dijadikan untuk pendamping lalapan mentah, sayur asem, ayam penyet, dan makanan lainnya. untuk resep membuat sambal terasi sangatlah bervariasi, bahan yang digunakan harus seimbang karena jika kurang / berlebihan satu bahan saja, tentu mempengaruhi keseimbangan rasa pada sambal terasinya.. berikut resep membuat sambal terasi 🖤

bahan-bahan :

• cabai rawit 8buah
• cabai merah 10buah
• bawang merah 5siung
• bawang putih 1siung
• tomat 1buah
• jeruk limau/nipis 1buah
• terasi dibakar/digoreng 1sdm
• minyak secukupnya
• gula & garam sesuai selera

langkah-langkah :

1. cuci bersih cabai,bawang,tomat & jeruk
2. selanjutnya goreng ½ matang
3. tiriskan, kemudian tumbuk sampai halus tambahkan terasi yang sudah dibakar/digoreng, tumbuk rata
4. terakhir, tambahkan perasan air jeruk limau/nipis lalu aduk rata.. dan sambal siap dihidangkan.

selamat mencoba 🖤